Eistee & Cold Brew

Eistee!

erfrischend - vielfältig - kalorienarm

Eistee selber herzustellen ist keine Hexerei mehr und auf verschiedene Arten möglich. Zudem laden verschiedenste Tees dazu ein, seinen persönlichen Favoriten zu entdecken. Wir bieten nahezu aus jeder Sparte Tee Kompositionen an, die sich besonders dazu eignen, einen leckeren Eistee herzustellen. Natürlich soll Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt werden: Probieren Sie aus, seien Sie mutig!

Viel Freude macht auch das Ausdekorieren eines fertigen Eistees mit Fruchtstückchen, Eiswürfeln und Kräuterblättern. Geschmacklich und optisch kann man hier noch einiges heraushauen...

Zubereitung: Am besten bereiten Sie Ihren Eistee mit viel Eis zu. Dazu brauchen Sie z.B. ein kleines Kännchen, in welchem Sie das "Teekonzentrat" herstellen (je nach Teeart doppelte Menge Tee). Füllen Sie ein passendes Gefäss mit Eis mindestens 2/3 voll. Nach entsprechender Ziehdauer des Tees, einfach sorgfältig über die Eiswürfel giessen. Dadurch werden die Aromen sofort konserviert, der Tee ist glasklar mit einer wunderbaren Farbe und ...trinkfertig. Die Karaffe oder den Krug füllen Sie mit kaltem Wasser, Fruchtsaft usw. einfach auf. Oder Sie bereiten den Eistee klassisch zu: Tee heiss aufbrühen, abkühlen und mit Eiswürfeln usw. dekorieren. Die trendigste Art Eistee zuzubereiten ist Die "Coldbrew-Methode". Der Tee wird mit kaltem Wasser aufgegossen. Dies hat den Vorteil, dass keine Bitterstoffe freigesetzt werden (v.a. bei Schwarz - und Grüntee).Dafür müssen sie den Tee je nach dem länger ziehen lassen.